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この日本酒の特徴
    干した杏やカリンなどの果実香。薄くコーヒーやカラメルのロースト香。和菓子のようなほっこりとした砂糖系の甘い香り。酒まんじゅうとかの蒸し上げたイースト香はしっかりめ。ドライフルーツ。レーズンなど。派手さはなくやや暗め。落ち着いた立ち香。香り同様、どっしりと暗めで濃醇な味わい。カラメル、メープルシロップなどの濃いシロップさ。ウーロン茶やその他の中国茶。スパイスも厚みがありどっしりと。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5~50℃
      
相性の良い料理
 
        焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
      
おすすめのグラス
 
        陶器お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        五百万石
      
原料米(掛米)
 
        五百万石
      
精米歩合(麹米)
 
        65%
      
精米歩合(掛米)
 
        65%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        4
      
酸度
 
        非公開
      
アルコール度数
 
        19%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        田原酒造株式会社
      
住所
 
        新潟県糸魚川市押上1-1-25
      

 
 



