自然郷 Cuvee18

正直いって教えたくない… 「美味しさ」と「衝撃」から ずっと忘れることのできないオーク樽熟成のお酒。 日本酒という固定概念をすべて忘れて、もっと自由な感性で飲んで欲しいお酒です。 もとの酒は樽の香りとマッチするよう、旨みがしっかりして、キリっとした酸味があり、甘みも多く残した「生酛系純米酒」。 その味わいは、まるで軽やかに翼が生えたようなラムのよう。 飲みごたえはあるが、フワッと儚く消えていく心地になる。もちろんアルコール度数は蒸留酒と比べ低いので、寝る前の一杯としてもおすすめ。 樽熟成の日本酒はいまや割とよく見るようになってきましたが、今のところコレが私のNO.1です。 業界では評判で、数も少ないのでみんな知らせたくない。私も４本買い集めました。本当は誰にも教えたくありません。 料理とも合う。こんなに胸躍る日本酒は珍しいものです。さすが大木代吉本店。恐るべし。