自然郷 BIO 中取り

自然郷は合名会社大木代吉本店（福島県）が醸す銘柄で、自然郷 BIO 中取りはその特別純米酒です。BIOらしい野趣っぽさがナチュラルに溶け込み香味のバランスが取れた味わいに仕上がっています。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

自然郷 BIO 中取りには魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~10℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は夢の香です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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