日本酒 鶴齢 初呑み切り特別酒 大吟醸 原酒
かくれい はつのみきりとくべつしゅ だいぎんじょう げんしゅ

鶴齢 初呑み切り特別酒 大吟醸 原酒

青木酒造株式会社 / 新潟県
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この日本酒の特徴

立ち香には華やかで直線的な強い香り、米本来の味わいを重視した旨味たっぷりの飲み応えある味わい。引きの良い後味と喉越しの良さ。そしてスッキリとシャープな美味しさを併せ持つ。また、軟水ならではの柔らかな口当たりの中に、香り、コク、旨味の絶妙に調和の取れた仕上がりになっています。

おすすめの飲み方

最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
刺身、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理 和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
48%
精米歩合(掛米)
48%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
19%
アミノ酸度
0.9

取扱店舗

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蔵元情報

酒造名
青木酒造株式会社
住所
新潟県南魚沼市塩沢1214