2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
きれいな甘みと豊かな旨味がありながらも、軽快な飲み口が特徴のお酒。常温でも美味しいが、オススメは40℃くらいのぬるめのお燗。山田錦本来の旨味がさらに膨らんで、より一層お料理を引き立てる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
河忠酒造株式会社
住所
新潟県長岡市脇野町1677
