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この日本酒の特徴
    新緑にそよぐ若竹を割ったような初々しい立ち香、瑞々しい酒質の中に少し尖ったような綺麗な甘味と酸味、若干の苦味が調和した爽快感溢れるフレッシュな味わい。想天坊らしく、アフターはキレの良い後味が楽しめる。飲み方は、そのまま冷やで飲んでも美味しいが、ロックにすると氷が溶けるに従って、口当たりが円やかになる。香りがあるので食前や食後酒にお薦め。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        15℃以下
      
相性の良い料理
 
        お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        高嶺錦
      
原料米(掛米)
 
        高嶺錦
      
精米歩合(麹米)
 
        58%
      
精米歩合(掛米)
 
        58%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        1.7
      
アルコール度数
 
        17%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        河忠酒造株式会社
      
住所
 
        新潟県長岡市脇野町1677
      

 
  
 



