楯野川無我 ブラックボトル 純米大吟醸

楯野川無我 ブラックボトル 純米大吟醸

楯の川酒造株式会社 / 山形県
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この日本酒の特徴

6つの「無」、「無濾過」採れたそのままの「無加水」濃厚な旨みを持つ原酒で「無加熱」フレッシュな生酒として「泡を立てない」自然な発泡感を残したまま「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め「無我夢中に」新鮮味溢れており、美味しさを追求輪郭がくっきりとした甘味・旨味が口の中で躍動し、飲みやすくスッキリとしていますが、軽めの酒が多い楯野川の中でも程よい旨味感があります。

おすすめの飲み方

最適な温度
5℃
相性の良い料理
肉料理、煮物料理
相性の良い
料理ジャンル
和食、肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
出羽燦々
原料米(掛米)
出羽燦々
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
-2
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.9

蔵元情報

酒造名
楯の川酒造株式会社
住所
山形県酒田市山楯字清水田27
参考価格
720 ml 2,035