仙禽 モダン 亀ノ尾 無濾過生原酒

香りも口当たり共にとにかく穏やか、時間差で旨味と酸味がじわじわと来て気持ち程度の苦味とガス感が〆ます 透明感とまではいかないくらいのジューシーっぽさが特徴的です、果物で例えると梨でしょうか 食中酒でもアテの邪魔はしないと思いますが、個人的には食前酒ポジションでも良いような感じを受けました