仙禽 オーガニック ナチュール trois

酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、 古代米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、 無限の生命力を秘めた幻の世界を創造する。 精米機も酒造好適米も存在しなかった、 遥か昔の酒造りの再現へ。 超古代製法によって創られる「仙禽ナチュール」は、酵母無添加（蔵付き酵母）、 木桶仕込み、生もと酒母、古代米使用（亀ノ尾）、磨かない米であることが前提。