クラシック仙禽 無垢

実家に帰省した際に飲んだ日本酒。以前にも飲んだことある気がするけど思ったよりも酸味を感じた。でもその酸味のおかげで飲みやすくなってる感じ。美味しかった。

爽やかで飲みやすい！

めちゃくちゃ甘いのに山田錦らしい深みのある後味が残る。東銀座

フルーティーで華やかなお酒です。飲んだ時の酸味と後味が素晴らしく、雑味がないので飲みやすいです。どんな食事にも合うと思います。

日本酒記録2022 9月

あっさりめ。優しい酸。ベタつきはない。強い特徴もないかもなので、料理も薄味と相性が良さそう

モダンよりも味わいがはっきりしていました。初日は綺麗で繊細な淡い味わいでしたが、日に日に輪郭がハッキリしてきてジューシーさが強調され飲みごたえがありました。

仙禽　クラッシック無垢ドメーヌさくら山田錦生酒 2021年12月19日 越前酒の店はやし 青みの残るパッションフルーツ、南国フルーツの香りに微かにヨーグルトっぽい香り。グラスには細かな気泡、飲み口は硬めの水を口に含んだ印象。じわじわとフルーツ感が拡がり、後口にふんわりと余韻が残る。仙禽特有のストレートな甘酸っぱさとは異なる、硬さを感じる印象。

記録用

純粋無垢でClearな酸味

仙禽らしい乳酸の感じがするお酒です。 個人的には仙禽の中でも飲みやすく美味しいです。

すっきり！

日本酒初心者の自分にとっては、飲みやすさが過去一番ハマったかも。とてもフルーティー、そしてグビグビ飲んじゃいそう。

甘みが来た後にブランデーのような香りがスッと鼻を通り抜ける感じ。揚げ物などの脂系のつまみに合う。

チリチリからの控え目な甘み、苦味。例年よりも淡麗に感じます^_^ 3日目に味変、バナナになりました。12℃

初仙禽。 芳醇なメロンのような香りに驚きました。 今まで名前は聞いたことはあったけど、デザインのシンプルさか、そこまで記憶に残ってませんでした。美味しい！百聞は一見にしかず、、、

程よい甘さがあり、タイプのお酒。

飲み口の柔らかさからスイスイ呑んでしまい、ほんのりだか確かな米の旨味を感じる味わいで肴が進む、杯が進む。

飲み口の柔らかさからスイスイ呑んでしまい、ほんのりだか確かな米の旨味を感じる味わいで肴が進む、杯が進む。

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