鮎正宗 大吟醸拾弐年長期熟成古酒 ときわすれ
日本酒 鮎正宗 大吟醸拾弐年長期熟成古酒 ときわすれ
あゆまさむね　だいぎんじょう12ねんちょうきじゅくせいこしゅ　ときわすれ

鮎正宗 大吟醸拾弐年長期熟成古酒 ときわすれ

鮎正宗酒造株式会社 / 新潟県
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この日本酒の特徴

蔵内の貯蔵庫で十二年余の時を忘れ眠りについていた大吟醸。長期熟成のまろやかな古酒の味わいと淡い琥珀の色。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

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蔵元情報

酒造名
鮎正宗酒造株式会社
住所
新潟県妙高市大字猿橋636