2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
お米は新潟で生まれた「越淡麗」にこだわり、地元の「奥阿賀酒米研究会」の方々と共に育んだ新潟県阿賀町産を100％使用しています。繊細でなおかつ上品な香り、そしてキレのある喉ごしが非常に心地よい。熟成されるとさらにやわらかさが増してきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
麒麟山酒造株式会社
住所
新潟県東蒲原郡阿賀町津川４６
参考価格
720
ml
6,600
円
