いづみ橋 純米大吟醸 楽風舞

生酛仕込みで丁寧に醸された純米大吟醸酒 甘味と酸味とバランスとても良く 風格ある味わい♡ ⚫︎純米吟醸 白麹 山田錦58%精米 白麹特有のクエン酸の酸味と 従来の黄麹の持つ旨味 甘味のバランスを重視し味わいは濃厚ながら 甘味や酸 味の単体の味は目立たず まろやかな味わい ⚫︎恵 青ラベル純米吟醸 山田錦58％精米 地元栽培の山田錦を9号酵母で醸すクラシック酒 穏やかな香り 辛口、あらゆるお料理に 程良い切れ味