丹澤山 純米吟醸

美山錦らしい甘めに美味しい味わい。生酒だけど冷酒よりも徐々に常温に近付いていく方が味わいが深くなり美味しい印象。 甘過ぎず料理に合わせやすい。 魚料理もですが冷奴や薬味が合う味。