2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
すっきりとした軽い印象の中に、味わい深い芯のある旨味が優しく広がり、ジューシーな膨らみと後キレ感が心地よく、絶妙なバランス感がとても気持ちが良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
KA1（熊本酵母）
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
蔵元情報
酒造名
株式会社瀬戸酒造店
住所
神奈川県足柄上郡開成町金井島17
参考価格
720
ml
1,833
円
