2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
華やかな香りが特長の1801酵母を使用した、少し香り高い旨口の酒。パッションフルーツのような甘味と旨味を感じられる酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
トマトのカプレーゼ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
大分三井
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1801酵母・協会1401酵母
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
浜嶋酒造合資会社
住所
大分県豊後大野市緒方町下自在381
