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この日本酒の特徴
大吟醸を最低でも5年間、冷蔵庫で熟成させた一本。お酒を搾った当初の荒々しさが和らぎ、落ち着いた口当たりとなっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～25℃
相性の良い料理
エビシュウマイ
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会1801号・協会901号
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
17%
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蔵元情報