2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
春に出来たお酒が一夏を越して熟成し、旨味がグッと乗ってくる。 “秋の旬”を味わって戴く旨味の乗った“秋のお酒”。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
-1
酸度
1.35
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.7
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
萱島酒造有限会社
住所
大分県国東市国東町綱井392-1
