2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
岡山県倉敷市のまめ農園で栽培された「雄町」を使用し、80%の低精白でじっくりと丁寧に醸した、芳醇旨口の味わいにしてシャープな切れ味が特徴の純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～40℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
80%
精米歩合（掛米）
80%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
川鶴酒造株式会社
住所
香川県観音寺市本大町836
参考価格
720
ml
1,760
円
