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この日本酒の特徴
香ばしくも濃醇な香りで、飲み口は最初に厚みのある甘み、みずみずしく透明で辛口のお酒。後味は控えめな渋味、苦味がバランス良く立ち会い、やや強い酸が残るが、スッキリとドライなキレで落ち着く。どこか都会的でどこか地酒らしい飲み応えのある、しかも飲み飽きしないお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
きぬひかり
原料米(掛米)
きぬひかり
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
徳島10号
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
近清酒造
住所
徳島県阿南市山口町森国103-1