東洋美人 ippo 原点からの一歩 愛山

香りはほどほど、甘酸っぱくフルーティーで、口に含むと果実のようなジューシーな旨み。甘みの奥に渋み、そして辛みがしっかりと味わいを形成し、濃厚な味わいながらサッパリとキレる。出汁の効いた肉じゃがなど、旨みの奥に上品な甘みがある料理としっかりと冷やして楽しみたい一本。