竹鶴 純米吟醸生 初しぼり

竹鶴酒造の杜氏、石川氏の目指す酒は、どんな料理にも合う「ごはん」のような酒。口当たりに新酒ならではの甘みや渋みを感じますが、しっかりとした酸がバランス良く調和します。「竹鶴」では、火入れをしない生酒は珍しく、人気のある商品です。少し熟成させて、さらに複雑な味わいを楽しむのもおすすめです。