2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
米をほんの少しだけ削って造られた純米酒。雑味はなく、辛口でさっぱりとした飲み口。ワインのように楽しめる。また、上燗では米の旨味がさらに膨らむ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃、35～40℃
相性の良い料理
ぶりの刺身、ゴマサバ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
80%
精米歩合（掛米）
80%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
山陽鶴酒造株式会社
住所
広島県東広島市西条岡町6-9
