2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
雄町の南国フルーツ深い甘み、山廃のクセのある酸。７号酵母のすっきり香も渋く効いている。冷蔵よりも10度台に温度を上げたり、お燗もいい。食の相性も幅広くいける。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
十八盛酒造株式会社
住所
岡山県倉敷市児島田の口5丁目6番14号
参考価格
1800
ml
3,520
円
