天穏 純米吟醸 改良雄町

エステリー、麹の甘い香り。あたたかな麹の旨味と馴れて丸くなった吟味が絡み合い酸が淡い輪郭を造って保っている。つねに暖かく丸い熟成を感じる。苦渋も溶け合ってきている。最後に草の香り。飲み重ねると青い香りや若さが見えて面白い。