日本酒 神韻 99 純米酒 無濾過生原酒 雫酒
しんいん 99 じゅんまいしゅ むろかなまげんしゅ しずくざけ

神韻 99 純米酒 無濾過生原酒 雫酒

増田酒造株式会社 / 奈良県
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この日本酒の特徴

香りにはトロピカル感やグレープフルーツなど柑橘系のニュアンスも感じられる。口当たりは瑞々しさがあり、フレッシュ。甘やかで爽やかな飲み口に、香り同様にグレープフルーツな果実味。しっかりと酸の存在はありつつも、トゲトゲしさを感じない、心地よい甘酸っぱさ。軽やかな飲み心地ながら、エキス感がしっかりとあることでリッチな雰囲気もあり、奥行きのある味わい。通常の無濾過生原酒に比べると、柔らかさや円やかさがあり、落ち着いた旨みやふくよかさ。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型

基本情報

原料米(麹米)
ひのひかり
原料米(掛米)
ひのひかり
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
協会9号
日本酒度
-18
酸度
5.5
アルコール度数
12%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
増田酒造株式会社
住所
奈良県天理市岩屋町42