2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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空蔵 山田錦 純米大吟醸
株式会社小山本家酒造 灘浜福鶴蔵 / 兵庫県
山田錦、精米歩合45%
生酛造り
黄色味が強い外観
炊いた米のふくよかな香り
酸がしっかりとしていると同時にふくよかな味わい
旨み強く余韻長い
テイスティングフライトの中で一番好み
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日：12月31日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め
