2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
生酛系山廃酒母で仕込んだ本醸造酒をひと夏じっくり寝かせることで、まろやかになった新酒の旨み。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
黄桜株式会社 丹波工場
住所
兵庫県篠山市今田町本荘字堂ケ谷1-19
