葵鶴 大吟古酒

低温貯蔵、常温熟成を組み合わせた純米大吟醸の熟成酒。琥珀色が綺麗で、隣の方が美味しそうに飲まれていたので思わず注文。初めて古酒を口にしましたが、紹興酒のような味わいでチーズに合いました。ラベルに2004年と書いてあり、熟成させると深い味わいになるもんだなぁとなんだか感慨深いお酒です。