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この日本酒の特徴
    米の甘みや、麹感が漂う雑味のないコク深い味わいは、まさに秋鹿らしさ溢れる味わい。口に含んでみると、まず一番初めに大きな旨みが口中を支配するが、飲みほすその瞬間、力強い辛さが喉奥へ流れ込んでいく。熟成によるコクと旨味、そして辛さを兼ね備えた日本酒。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        15℃以下
      
相性の良い料理
 
        お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山田錦
      
原料米(掛米)
 
        山田錦
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        非公開
      
アルコール度数
 
        18%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        秋鹿酒造有限会社
      
住所
 
        大阪府豊能郡能勢町倉垣1007
      

 
  
 



