2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
契約栽培した古代米（朝紫/おくのむらさき）で醸造した桜色のスパークリングタイプの日本酒です。爽やかな甘味と酸味がスパークリングにより一層引き立つお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
朝紫・奥の紫
原料米（掛米）
朝紫・奥の紫
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
-2
酸度
2.8
アルコール度数
11%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
秋田清酒株式会社
住所
秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1
