2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
優れた酒造好適米を使用し、爽快な香味とあざやかな酸と旨みを醸し出したお酒です。ラベルのような高速で泳ぐカジキのような爽快な味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
0～10℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
秋田清酒株式会社
住所
秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1
