松本田中

「田中六五」「仙禽」「新政」「七本槍」「花の香」5つの酒蔵で5つの新しい日本酒を完成させたうちの一本。山田錦は松本氏が米作りを行っていた隣の田んぼのものを使用し、糸島産と西戸産、ハネ木搾りと薮田の違いのみで、松本氏の経験と技術を今までのやり方で最大限に発揮した一本。