杉勇

2022-59

Good for summer. smooth, light, easy to drink. summer afternoons

全体的にスッキリ　

ちょうどよい甘みと、しっかりとした旨みのバランスが良いです。40%ですが、スッキリとしすぎてないのがいいですね。

上品な香りが素晴らしい一品です。火入れですが生原酒のような味わい？と言うんでしょうか。山田35の味ですね。

すっきりした辛さがあとを引きます。

ポジティブな酸味とキレで食中向き

猫ちゃんカワイイ。生酛なのにスッキリ飲みやすい。

杉勇が醸す白麹仕込み純米酒の生原酒ver 開栓後にくるハチミツのような甘い香りに後からくる心地よいスッキリとした乳酸系香り。 スッとくる爽快な口当たり。 中盤に広がる白麹の力によるクエン酸特有の甘酸っぱさ。甘さの方が強い印象なのにしつこくさはない甘み。 後味をしめてくれるキリッとした酸味があなたを虜にするはず。

スッキリしていますが、生原酒の良さが出ていて香り、甘み感じます。単体でいけます。