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上立ち香は熟した感じの杏、含むと非常に複雑な印象の旨味がググっと入ってきます。後味は酸と辛さがしっかり引き取って力強くキレます。
まろやかな吟醸香と微酸が奏でる穏やかなハーモニーが、味の個性を形づくりします。
気品高い米の香り、味わいが特徴です。程よく酸もありすっきりとした飲み口です。