元帥

寒い季節に熱燗でじっくりと🍶

夏季限定のお酒をずっと野菜室で貯えてたところを口開け。初めはフルーティで酸味を感じますが、後からサッパリした旨味あり。昨夜の残りのきずしの炙りに合わせて、軽く飲みます。

辛口ですが旨味と酸味も感じ、後口はすっと消え、食中酒にいいです。大吟醸酒粕を使ったクラフトビールも作っており、旅先で飲み比べに購入。