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寛永年間(1624~)の灘酒の始祖と伝えられる「雑候屋(雑古屋)文右衞門」の屋号で、全盛期には西宮の酒蔵の三分の一以上を占めるほど当時の西宮を代表する酒蔵でした。以来、日本盛の歴史に脈々と息づいていき、至高の銘酒に伝統の名を甦らせました。