延寿

洗米から麹作り、搾りに至るまですべて手造りで行い、低温でじっくりと熟成した結果、華やかな香りにキレとコクを含み余韻が心地よいのが特徴です。酒米の最高峰「山田錦」を35％まで磨き上げ、芯の部分だけで譲した純米大吟醸酒です。

「名水百選」の第一号に指定された伏見の名水でじっくり醸しました。華やかで上品な香り、まるみもあるやわらかでフルーティーな味わいが特徴です。敷地内にある井戸から汲み上げ、仕込み水として使用しております。華やかで上品な香り、まるみもあるやわらかでフルーティーな味わいが特徴です。