宮の雪

スッキリまろやか。吟醸香が軽くフワッとくる。 冷やがおすすめ。リンゴやパン酵母っぽい香り。 ツンツンしたところがなくて非常に穏やか。

特に『キンミヤ焼酎』で有名な三重県の宮崎本店は、実は地元の三重県では『清酒宮の雪』の方が知名度が高いという。その宮崎本店が年末に新米新酒で限定発売する純米にごり酒。都内の名店で見つけたのですぐ飛びつきました。甘味ばかりのにごり酒が多いですが、これはしつこくないさらっと綺麗な甘味が残るにごり酒。安定の五百万石らしい旨みが生きておりグルコースもバランス良い。お店の方曰く、燗酒にしても美味しいとか。にごり酒を燗酒した事がなかったもので次回は是非とも試してみたいと思います。