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日本酒本来の持つ芳醇な香りと甘さを活かし、濃厚な甘味が特徴なアイスワインのような日本酒。キンキンに冷やすか、大き目の氷の入ったグラスにそそぎ、あまり溶けないうちに。変な甘さではなく、旨口という表現が合う原酒。