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この日本酒の特徴
低温発酵させた、きめ細やかで、なめらかな舌ざわりとフルーティーな香りがする上品なお酒。大吟醸酒を搾る前に自然に滴り落ちる部分だけを取り出した希少な逸品。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
-2
酸度
1.4
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
甘強酒造株式会社
住所
愛知県海部郡蟹江町城四丁目1番地