2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を６０％まで磨き、ほのかな甘みと軽やかな酸味が特徴のややスッキリとした純米にごり酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
-10
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
奥飛騨酒造株式会社
住所
岐阜県下呂市金山町金山1984番地
