2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
アタックは奥行きのあるしっかりとした力強さの中にふくよかな米の旨味を感じ、酸味が絶妙に調和したシャープな後味です。純米酒のなめらかな飲み口です。
おすすめの飲み方
最適な温度
0～15℃、または40～45℃
相性の良い料理
赤身、脂の乗ったお刺身
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.9
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社蒲酒造場
住所
岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
