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この日本酒の特徴
自社栽培ひとごこちで醸したしっかりとした味ながら、のどごしの柔らかさと独特な酸 『甘・酸・辛・苦・渋』酒の五味の調和した個性ある美酒／春＝生原酒・秋＝火入れ原酒に二季限定
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15
相性の良い料理
肉／揚げ物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
リーデル純米グラス
基本情報
原料米（麹米）
自社栽培米ひとごこち
原料米（掛米）
自社栽培米ひとごこち
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会901号
日本酒度
2
酸度
2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
黒澤酒造株式会社
住所
長野県南佐久郡佐久穂町穂積1400
