太冠 ワイン酵母仕込み スパークリング日本酒

なんとなくバナナを思わせる香りが立っていました。ワイン酵母ということで、確かに葡萄を思わせるような甘味と苦味があります。甘すぎず苦すぎず良い塩梅です。 余韻は弱めですが、ほのかに白葡萄の香り。 ケーキやチョコレートなど洋菓子との組み合わせがオススメです。