花垣 棚田米 純米大吟醸

日本酒度＋4、酸度1.2くらいとのこと。 一口目から青リンゴのようなフルーティ感、飲んだ後に旨みと、舌が痺れるくらいのキレを感じた。 これオススメはぬる燗みたいだけど、確かにお燗で飲んだ方が、キレが和らいで美味しいのかなぁと素人ながら思った。(冷や専門なので燗のことはあまり分からず…) 個人的にはもう少し旨みが欲しいと思った。