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この日本酒の特徴
低温好適米発酵でじっくりと醸しました。軽快で瑞々しい芳香、透明感のある柔らかな米の甘みが特徴です。清々しく優しいのど越しです。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽、アボガドと海老のサラダ、白身魚のムース、八方菜、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美郷錦
原料米（掛米）
美郷錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社南部酒造場
住所
福井県大野市元町6-10
参考価格
1800
ml
5,500
円
