2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
お米本来の旨味を最大限に引き出した生酒。良質な甘味をもつ瑞々しい味わいに仕上がった。『NY』とは、Nodai Yeast 東京農大酵母のこと。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
越の雫
原料米（掛米）
越の雫
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
Nodai Yeas
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
田嶋酒造株式会社
住所
福井県福井市桃園1-3-10
