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この日本酒の特徴
飴色に熟成し口中で立体的に膨らむ濃厚な旨味の調和が絶妙な長期熟成酒。全体のバランスは軽いが力強く、複雑な甘味と酸味、旨味を伴った苦味が心地よく感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～25℃
相性の良い料理
ナッツ、ドライフルーツ、チョコレート
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦25％・五百万石75％
原料米（掛米）
兵庫県山田錦25％・五百万石75％
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
-4
酸度
1.9
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3
