2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
うっすら白く濁っている新酒。瓶の中に酵母が封入されいわゆる後発酵をさせるので微炭酸のシュワッとした風味が持ち味。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄山錦
原料米（掛米）
雄山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
成政酒造株式会社
住所
富山県南砺市舘418
